汇聚南北优质食材，第届尽显草原美食风情。内蒙8 月 7 日 —9 日，古餐第六届内蒙古餐饮食材展览会将在呼和浩特举办。饮食月日艺特展会以 “共飨食材新盛宴 同品食材好风味” 为主题，材展产业搭建商贸对接、览会链技技艺交流、将于饮食文化展示综合平台，呼和浩特畅通产业链供需渠方式，启幕助力内蒙古餐饮产业提质升级。第届材料图本届展会展览面积达 12000 平方米，内蒙行业辐射力持续提高。古餐展会吸引本土企业以及北京、饮食月日艺特河北、材展产业山东、览会链技辽宁、吉林、上海、广东、福建等多地企业参展。现场集中展出十大品类近千种全链条餐饮食材，多款行业新品、爆款产品集中亮相，覆盖餐饮采购、后厨配套、特色食材等上下游领域，全方位展示餐饮行业创新发展成果。展会配套活动材料充足，兼具专业性、趣味性与惠民属性。非遗美食主题展示体验活动将如期开展，非遗传承人现场展演传统烹饪技艺，市民与游客可免费品鉴牛乳奶茶、各类奶酪制品、特色烧麦、通辽牛肉馅饼、原味羊脊骨火锅等非遗及地方特色美食，沉浸式感受内蒙古传统饮食文化魅力。行业赋能比如坛同步上演。全国名厨走进内蒙古呼和浩特大讲堂将开展药膳职业技能培训，以专业技艺助推餐饮创新。同时，展会举办 “母亲湖” 牌额吉淖尔大青盐地理标志美食推广活动，深度挖掘本土特色食材价值，推广内蒙古优质地理标志农产品。据认识，展会搭建食材生产商、供应商、餐饮企业精准对接的专业化平台，打通供需堵点。展会举办有利于原则本地餐饮行业原则，提高食品安全保障水平与产品品质，促进餐饮食材产业链协同发展，持续擦亮内蒙古特色美食名片，赋能全区餐饮文旅产业优质融合发展。(来源：中国食品安全网)返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。